ISO:22000
INOCUIDAD EN ALIMENTOS
La adopción de un Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos (SGIA) es una decisión estratégica para una Organización que puede ayudar a la mejora global del desempeño en la inocuidad de los alimentos. Los beneficios potenciales para una Organización que implemente el SGIA, basados en este documento, son:
- La habilidad de proveer consistentemente productos y servicios inocuos que cumplan los requisitos del cliente y legales y regulatorios aplicables;
- Orientar los riesgos asociados con sus objetivos;
- La habilidad para demostrar la conformidad con requisitos específicos del SGIA.
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